Salaire Cuisinier / Cuisinière à Paris

Lecture des montants visibles

Pour Cuisinier / Cuisinière à Paris, la fiche locale affiche 30 744 € en entrée, 32 954 € au niveau médian et 34 106 € au niveau confirmé.

• Code métier : G1609
• Salaire junior local : 30 744 €
• Salaire médian local : 32 954 €
• Salaire confirmé local : 34 106 €
• Salaire médian national : 28 656 €
• Écart médian local/national : +15 %
• Écart junior local/national : +15 %
• Écart confirmé local/national : +15 %
• Amplitude junior-confirmé : 3 362 €

La hausse est plus marquée dès le passage vers le niveau médian. Sur cette ligne, le passage vers le médian représente 2 210 €, puis 1 152 € jusqu'au niveau confirmé.

Ce que rémunère concrètement le poste

La description publique du métier indique le cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

• Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique
• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
• Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration
• Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
• Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Repères descriptifs déjà visibles: Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique; Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats; Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration; Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets; Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires; Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Les termes qui ressortent le plus clairement de la fiche sont cuisinier, cuisinière, créateur, saveurs, expériences, culinaires, gastronomique, prépare, cuisine, mets, selon et plan.

• cuisinier
• cuisinière
• créateur
• saveurs
• expériences
• culinaires
• gastronomique
• prépare
• cuisine
• mets
• selon
• plan
• production
• culinaire
• règles
• hygiène

Pour Cuisinier / Cuisinière, les montants n'ont de sens que rapportés au contenu réel du poste: tâches visibles, technicité citée et vocabulaire effectivement publié sur la fiche métier.

Ce que montre le marché local

• Ville : Paris
• Population publiée : 2 103 778
• Offres actives : 7 241
• Densité d'offres : 344 pour 100 000 habitants
• Source locale : DARES/France Travail (estimé)
• Date de données : 2025-01-01

Le signal marché actuellement relié à cette ligne repose sur 7 241 offres actives pour Cuisinier / Cuisinière. Rapportée à la population de la ville, cette densité aide à lire le niveau de salaire avec un minimum de contexte local.

L'écart médian avec la référence nationale atteint +15 %, contre +15 % au niveau junior et +15 % au niveau confirmé.

L'amplitude publiée entre le junior et le confirmé est de 3 362 €, avec un premier palier de 2 210 € puis un second de 1 152 €.

La fiche ne documente ni primes, ni conventions exactes, ni horaires, ni avantages pour Cuisinier / Cuisinière. Elle donne en revanche un socle homogène pour comparer cette ligne parisienne à d'autres métiers ou à d'autres villes sans inventer de chiffres.