Métier local · 67 · G1604
Pizzaïolo / Pizzaïola à Strasbourg
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art Gère les stocks d'ingrédient...
27 192€
médian local
Salaires
Ce que les pros gagnent à Strasbourg
Données salaire brutes annuelles publiées pour pizzaïolo / pizzaïola à Strasbourg.
- Junior
- 22 587€
- Médian
- 27 192€
- Senior
- 28 675€
Repère national : 26 400€ médian.
Compétences clés
Ce qui est attendu sur le métier
- Encadrer et coordonner une équipe
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Cuire une pizza au four
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Formations · 2
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Questions fréquentes
À propos de ce métier à Strasbourg
- Quel est le salaire d'un pizzaïolo / pizzaïola à Strasbourg ?
- Le salaire médian publié pour ce métier à Strasbourg est de 27 192 € bruts par an.
- Comment se former pour devenir pizzaïolo / pizzaïola depuis Strasbourg ?
- Qualiform relie 2 parcours à ce métier, dont CQP PIZZAÏOLO et CAP CUISINE.
- Quelles compétences pour pizzaïolo / pizzaïola ?
- Les compétences clés référencées sont Encadrer et coordonner une équipe, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Cuire une pizza au four, Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients et Entretenir un équipement, une machine, une installation.