Métier local · 33 · G1610
Pâtissier / Pâtissière de restaurant à Bordeaux
Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabo...
29 664€
médian local
Salaires
Ce que les pros gagnent à Bordeaux
Données salaire brutes annuelles publiées pour pâtissier / pâtissière de restaurant à Bordeaux.
- Junior
- 27 810€
- Médian
- 29 664€
- Senior
- 32 754€
Repère national : 28 800€ médian.
Compétences clés
Ce qui est attendu sur le métier
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Aider à l'organisation d'événements spéciaux
- Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
Organismes · 2
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Questions fréquentes
À propos de ce métier à Bordeaux
- Quel est le salaire d'un pâtissier / pâtissière de restaurant à Bordeaux ?
- Le salaire médian publié pour ce métier à Bordeaux est de 29 664 € bruts par an.
- Quelles compétences pour pâtissier / pâtissière de restaurant ?
- Les compétences clés référencées sont Animer, coordonner une équipe, Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers, Transmettre une technique, un savoir-faire, Aider à l'organisation d'événements spéciaux et Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité.