Métier local · 66 · D1103
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse à Perpignan
Le charcutier-traiteur, un artisan de goût qui valorise les traditions culinaires. Prépare et vend des produits de charcuterie et des plats cuisinés Assure la gestion des stocks et des commandes de matières premières Vei...
24 324€
médian local
Salaires
Ce que les pros gagnent à Perpignan
Données salaire brutes annuelles publiées pour charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse à Perpignan.
- Junior
- 23 660€
- Médian
- 24 324€
- Senior
- 25 310€
Repère national : 23 389€ médian.
Compétences clés
Ce qui est attendu sur le métier
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Manipuler des équipements de cuisine
- Réaliser la salaison d'une viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Formations · 2
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CAP CHARCUTIER-TRAITEUR
4 800€Présentiel · CPF -
BREVET DE MAITRISE Boucher Charcutier Traiteur - Assurer la création, le développement et la gestion financière d'une entreprise de boucherie charcuterie traiteur - BLOC04
1 995€CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION AUVERGNE-RHONE-ALPES · Présentiel · CPF
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Questions fréquentes
À propos de ce métier à Perpignan
- Quel est le salaire d'un charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse à Perpignan ?
- Le salaire médian publié pour ce métier à Perpignan est de 24 324 € bruts par an.
- Comment se former pour devenir charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse depuis Perpignan ?
- Qualiform relie 2 parcours à ce métier, dont CAP CHARCUTIER-TRAITEUR et BREVET DE MAITRISE Boucher Charcutier Traiteur - Assurer la création, le développement et la gestion financière d'une entreprise de boucherie charcuterie traiteur - BLOC04.
- Quelles compétences pour charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse ?
- Les compétences clés référencées sont Transmettre une technique, un savoir-faire, Planifier les opérations de production selon les commandes, Découper, désosser, parer de la viande, Manipuler des équipements de cuisine et Réaliser la salaison d'une viande.