STELO FORMATION
CCP 1 Préparer et dresser des entrées et des desserts
Préparer et dresser des entrées et des desserts- Réaliser la mise en place des entrées et des desserts- Assembler et dresser les entrées et les desserts
Présentation
Ce que propose cette formation
Préparer et dresser des entrées et des desserts- Réaliser la mise en place des entrées et des desserts- Assembler et dresser les entrées et les desserts
Certification visée
TP Employé polyvalent en restauration
Référencée sous le code 38663 . La certification est enregistrée à France Compétences. Vérifiez le statut d'enregistrement et les blocs de compétences avant de vous engager.
Débouchés
Vers quels métiers
-
Commis de cuisine en restauration traditionnelle ou gastronomique
-
Cuisinier spécialisé au poste entrées et desserts
-
Chef de partie entrées ou pâtisserie en brigade
- →
Cuisinier en restauration collective (cantines, traiteur)
Cuisinier / Cuisinière · G1609
-
Créateur d'entreprise en restauration ou traiteur
À savoir
Pour décider en confiance
Le CCP1 Entrées et Desserts proposé par Stelo Formation correspond au premier bloc de compétences du Titre Professionnel Cuisinier. Cette formation professionnalisante enseigne les techniques fondamentales de préparation, cuisson et dressage des entrées froides et chaudes ainsi que des desserts de restaurant.
Le programme couvre la mise en œuvre des techniques de base et des cuissons au poste entrées : réalisation de salades composées, terrines, soupes, entrées chaudes gratinées, ainsi que la production de desserts classiques de restaurant (crèmes, tartes, entremets, desserts à l'assiette). Les apprenants travaillent sur la gestion du poste, le respect des normes HACCP et le dressage soigné des assiettes.
Stelo Formation, organisme spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, propose cette formation en présentiel avec un fort accent sur la pratique en cuisine professionnelle. Le CCP1 peut être complété par les autres blocs du Titre Professionnel Cuisinier pour obtenir la certification complète reconnue par l'État.
Tarif & infos pratiques
Les chiffres de la fiche
- Prix
- 1 680 €
- CPF
- Éligible
- Alternance
- Non
- Modalité
- Présentiel
- Niveau de sortie
- Niveau 3
Données issues de la fiche publiée. Vérifiez le prix et la session sur le site de l'organisme avant de vous engager. CPF, OPCO et France Travail peuvent couvrir tout ou partie du financement selon votre situation. Comprendre les financements →
Questions fréquentes
Réponses construites à partir de la fiche
Quel est le prix de cette formation ?
+
Le prix affiché est 1 680 €.
Cette formation est-elle éligible au CPF ?
+
Oui, la fiche indique une éligibilité CPF.
Quelle est la modalité de cette formation ?
+
La modalité renseignée est Présentiel.
Quelle certification est visée ?
+
La fiche vise la certification TP Employé polyvalent en restauration (38663).
Quels débouchés sont mentionnés ?
+
La fiche mentionne 5 débouchés, notamment Commis de cuisine en restauration traditionnelle ou gastronomique, Cuisinier spécialisé au poste entrées et desserts et Chef de partie entrées ou pâtisserie en brigade.
Quel organisme propose cette formation ?
+
L'organisme affiché est STELO FORMATION.
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